Auswahl Bordeaux weiss

Dominierende Rebsorten bei Weissweinen aus dem Bordeaux sind  - meist als Cuvée - Sauvignon Blanc, Semillon, gelegentlich Muscadelle, selten Sauvignon Gris. Typische Noten des Sauvignon sind Grapefruit, Zitrone, Grüne Paprika, Stachelbeere, exotische Früchte. Semillon zeigt sich mit Noten von Aprikose, Honig, Exotik. Muscadelle ist meist fruchtig mit blumigen Noten, Muskatnuss, Orangenschale, Aprikose. Wir beginnen mit zwei Entre deux Mérs und reisen dann nach Graves. Von dort probieren wir vom Château „Le Respide“ den Callipyge 2019, der von zarten Citrus- und Röstnoten geprägt ist. Abgerundet wird unsere Weissweinauswahl im Château Lagrange in Saint Julien, wo wir auch aus dem Jahr 2019 den neuen „Les Arums de Lagrange“ probieren. Ein Cuvée aus Semillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, saftig, elegant und gut balanciert mit gelber Fruchtnote. 

Auswahl Bordeaux rot

Wir beginnen mit einem Bordeaux aus „vielles vignes“ vom Château La Roche aus 2018 und probieren dann den Zweitwein vom Château Cristoly aus 2015, kräftig, geschmeidig mit ausgeprägter Note von dunklen Beeren. Anschließend reisen wir zum Château Anthonic und probieren den sehr guten Jahrgang 2012. Ein Cuvée aus 82% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, reife Beerennoten, Pflaume, würzige und erdige Noten, Château Anthonic ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Moulis-en-Médoc. Unsere Reise endet auch bei den Rotweinen beim Château Lagrange in Saint Julien. Wir probieren den Jahrgang 2010 von Les Fiefs de Lagrange, ein eleganter und komplexer Zweitwein mit schöner Fülle und feinen Brombeer- und Zedernnoten und schöner Länge.

Begleitende Probierpakete:

            Weinbox 1: Auswahl „Bordeaux weiss“

            2 x Château Nicot 2018, Entre.deux-Mers

            2 x Entre-deux-mérs reserve 2017, Château Sainte-Marie

            2 x Callipyge 2019, Château Le Respide

            Probierpreis 69€

            Weinbox 2: Auswahl „Bordeaux rot“

            2 x Château La Roche 2018, Roustaing Réserve Vielles Vignes, Bordeaux

            2 x Château La Rose Saint-Bonnet 2015, Médoc

            2 x Château Anthonic 2012, Moulis-en-Médoc

            Probierpreis 77€